2018.07.09

大人の趣味の為のライフスタイルマガジン「IN THE LIFE(イン・ザ・ライフ)」

独特の食感で止まらない旨さ「MAC & CHEESE」

MAC & CHEESE(マック・ン・チーズ)

アメリカンバーベキューの三大付け合わせの一つ。チーズとパスタの組み合わせはやめられない美味しさ。単純な料理ながら食べ応えもあり、バーベキューとの相性は抜群です。

材料(4人分)

マカロニ………300g程度
チーズ………100g程度
牛乳………30cc
パセリ………少々
塩………適量
黒胡椒………適量

作り方

01.マカロニを、袋の表示どおりに下ゆでします。
02.耐熱性の陶器の器に01のマカロニとチーズ半量と牛乳、塩を入れ、さらに上からチーズを重ねます。表面にアルミホイルをかけます。
03.炭をツーゾンファイアにレイアウトしておきます。
04.バーベキューグリルの網の上に器を乗せ、チーズが溶けたら仕上げに黒胡椒をかけて完成です。

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