2018.05.30

大人の趣味の為のライフスタイルマガジン「IN THE LIFE(イン・ザ・ライフ)」

ほのかな酸味が肉料理との相性バツグン「COLESLAW SALAD OF SOU...

COLESLAW SALADA OF SOUTHERN STYLE(南部風コールスロー・サラダ)

バーベキューの代表的なサイドディッシュの一つ。バーベキュ−レストランでは欠かせない付け合わせとなっています。りんご酢の酸味が肉の脂を中和してくれるので、ついつい食が進む料理です。

材料(4〜6人分)

キャベツ………1/2玉
人参………1/2本
マヨネーズ………1/2カップ
リンゴ酢………大さじ1
砂糖………小さじ1
塩………少々

作り方

01.キャベツ、人参は千切りにします。
02.ボウルにマヨネーズ、リンゴ酢、砂糖、塩を入れてよくかき混ぜます。
03.千切りにしたキャベツと人参を加え、全体に調味料がからむよう良く混ぜます。
04.キャベツがしんなりするまで冷蔵庫で冷やせば、出来上がりです。

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