TRAVEL

2021.09.29

「軽井沢」でワイン三昧! 「軽井沢マリオットホテル」✕「マンズワイン小諸ワイナリー」ディナーイベント開催!

「軽井沢マリオットホテル」では、ワイナリーとのコラボレーションによるホテル宿泊付きメーカーズディナーイベントを、2021年11月6日(土)~11月7日(日)に開催する。

軽井沢マリオットホテルは、世界各地に独自性を持つ高級ホテルを展開している「マリオット・インターナショナル」ブランドの人気ホテルのひとつ。また、今回このイベントに協力するのは、1962年創業の「マンズワイン株式会社」が運営する長野県小諸市のワイナリー「マンズワイン小諸ワイナリー」だ。

「森トラスト・ホテルズ&リゾーツ」が運営する6つのマリオットホテルで展開する「MARRIOTT SALON」は、食文化やアートなど世界を魅了する日本文化をホテルサービスと融合させ、新たな文化交流を行うイベント。その記念すべき第1回目を、軽井沢の地で開催するという。

今回は、日本のぶどうによるワイン造りにこだわり、国内外から高い評価を得ているマンズワインより提供される、陽光をたっぷり浴びて育った良質なぶどうだけで造る「ソラリス」シリーズのワインと、軽井沢マリオットホテルの料理長・道家氏による信州の秋をふんだんに取り入れたコース料理とのマリアージュを楽しめるもの。

また、ただワインを楽しむだけでなく、ワイン用として使われるブドウである「メルロー」を生で試食できるほか、同じ品種から作られたワインのそれぞれの味や香りの違いを楽しめるテイスティング、通常非公開の小諸ワイナリーの地下ワインセラーの見学ツアーなど、2日間を通して世界を魅了する"NAGANO WINE"を存分に堪能することができるという。

ぶどう造りからワインが熟成するまでの過程を体感し、時の流れに思いを馳せながらその魅力を味わう贅沢なひとときを過ごしてみたい。

【写真5枚】地元ワイナリーの極上ワインとディナーで癒やされる!


「プレミアムワイン『ソラリス』と信州食材を活かした料理のマリアージュを楽しむメーカーズディナー」

・こだわり抜いた品質のワインを堪能

陽光をたっぷり浴びて育つ良質のぶどうだけを使ったプレミアムワイン「ソラリス」シリーズより、季節の信州素材を活かした料理に合わせた7種を厳選。メインに合わせる東山カベルネ・ソーヴィニヨンは、優雅で力強い味わいが特徴の2018年と、上品で芳醇な香りが広がる希少な2014年のヴィンテージ違いで楽しむことができる。

・イベント限定の特別ディナー

マンズワイン小諸ワイナリーで採れたぶどうやワインなどを用いた、こだわりの手法で仕上げるディナーコース。ぶどうの枝で燻したオードブルや「ソラリス」のブランデーで仕上げたメインなど、随所にぶどうやワインのバリエーション、そして段々と深みが増していく味わいを堪能できる。


イベント限定「マンズワイン小諸ワイナリーを訪れる特別ツアー」

ぶどう作りに適した信州・小諸の地で、ソラリスシリーズを中心に生産しているワイナリーを見学する特別ツアー。小諸ワイナリー醸造責任者によるヴィンヤードのご案内のほか、ワイナリー内の約3,000坪の日本庭園「万酔園」の一角にある地下セラー(通常非公開)の見学楽しめる。

※コロナ感染拡大状況によってはツアーを開催しない可能性もあり。


「MARRIOTT SALON」とは

日本の食やアートなど世界を魅了する文化を、自社が運営するマリオットホテル(東京・軽井沢・琵琶湖・伊豆修善寺・富士山中湖・南紀白浜)の空間とサービスと融合させ、新たな文化交流の場を提供し、国内外に発信していくカルチャーイベント。記念すべき第1回目の開催は、本物志向の知識人が集う軽井沢エリアにて、この土地ならではの上質な体験を提供する。


イベント概要

日 程:2021年11月6日(土)~11月7日(日)

内 容:

・ノースウイング 温泉付プレミアルーム(39㎡)でのご宿泊
・アーリーチェックイン12:00(通常15:00)
・メルローテイスティングセミナー
・ソラリス メーカーズディナー
・本プラン限定マンズワイン小諸ワイナリー特別ツアー
・レストランでブッフェスタイルのご朝食
・オリジナルシャンパンストッパーをプレゼント
料金:大人1名様=65,000円(2名様1室ご利用時)

※感染予防対策のため、1時間差の2グループにわかれての移動になる場合あり。
※上記料金はサービス料・消費税込みの料金。
※コロナ感染拡大状況によっては開催を見合わせ、内容を一部変更する場合あり。

軽井沢マリオットホテル

https://www.karuizawa-marriott.com

RECOMMENDED


RELATED

RANKING