大人の趣味の為のライフスタイルマガジン「IN THE LIFE（イン・ザ・ライフ）」


楽しくて美味しくて、人生 をより豊かにしてくれるBBQを、日本BBQ協会会長、下城民夫さんプロデュースのもと伝えていくメディアです。

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BBQデザートのド定番「GRILLED MARSHMALLOWS」

GRILLED MARSHMALLOWS(焼きマシュマロ)バーベキューの定番デザート「焼きマシュマロ」。広く知れ渡っているので今更という感じもありますが、ま...
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BBQデザートのド定番「GRILLED MARSHMALLOWS」

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メキシコ生まれのBBQメニュー「MEXICAN FAJITA」

MEXICAN FAJITA(メキシカン・ファヒータ)　焼肉で人気が高いのはもちろん、バーべキューでもよく使われる牛ハラミ(横隔膜の背中側の筋肉。スカート、...
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メキシコ生まれのBBQメニュー「MEXICAN FAJITA」

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ポテトメニューの決定版「COWBOY POTATO SKIN」

COWBOY POTATO SKIN(カウボーイポテトスキン)アメリカ人も大好きなカリカリポテト。皮面をカリカリに焼くレシピです。中に何も入れなくてもカリカ...
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ポテトメニューの決定版「COWBOY POTATO SKIN」

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木のほのかな香りが美味しさを引き立てる「PLUNK BBQ」

PLUNK BBQ(プランクバーベキュー)　プランクとは厚さ1cmほどのバーベキュー用の木の板のこと。杉の木である場合が多く、アメリカのバーベキューシーンに...
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木のほのかな香りが美味しさを引き立てる「PLUNK BBQ」

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クセになるスモーキーフレーバー「SMOKE BACON JACK」

SMOKE BACON JACK(スモークベーコン・ジャック)アメリカでは飲み物にスモークをかけたものや、肉を合わせたカクテルの人気が上昇中。スモークベーコ...
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クセになるスモーキーフレーバー「SMOKE BACON JACK」

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BBQのお肉が残ったら、別腹極上シチューを！「BRUNSWICK STEW」

BRUNSWICK STEW(ブランズウイック・シチュー)このシチューはアメリカ南部の代表的な料理で、バーベキューの残り肉を使って作るシチューです。ですから...
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BBQのお肉が残ったら、別腹極上シチューを！「BRUNSWICK STEW」

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BBQの幅を拡げるスポンジケーキ「BOURBON BBQ CAKE」

BOURBON BBQ CAKE(バーボン・バーベキューケーキ)ほんのりとバーボンの風味がついたケーキです。100均でも手に入るアルミの器に、市販のケーキの...
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BBQの幅を拡げるスポンジケーキ「BOURBON BBQ CAKE」

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暑い日は肉！　キング・オブ・バーベキュー「TEXAS SHORT BEEFRIB」

TEXAS SHORT BEEFRIB(テキサス・ショート・ビーフリブ)　骨つきのショートリブはバーベキューミートの王様といっても良いでしょう！ 　日本にも...
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暑い日は肉！　キング・オブ・バーベキュー「TEXAS SHORT BEEFRIB」

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子供も喜ぶ、ホクホクデザート「CANDIED SWEET POTATOES」

CANDIED SWEET POTATOES(キャンディード・スイートポテト)アメリカのサンクスギビングデー(感謝祭)でよく用いられる、さつまいもを使ったデ...
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子供も喜ぶ、ホクホクデザート「CANDIED SWEET POTATOES」

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独特の食感で止まらない旨さ「MAC & CHEESE」

MAC & CHEESE(マック・ン・チーズ)アメリカンバーベキューの三大付け合わせの一つ。チーズとパスタの組み合わせはやめられない美味しさ。単純な料理なが...
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独特の食感で止まらない旨さ「MAC & CHEESE」

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